01 / ABOUT THE PLACE
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점심 무렵 히가시주조 거리를 걷다 보면 마주치는 ‘지유켄(自由軒)’은 정갈하게 정돈된 외관과 쾌적한 실내로 손님을 맞는 중화요리점이다. 테이블석 외에도 반원형 카운터석이 마련되어 있어 혼자서도 편안하게 식사 시간을 보낼 수 있다.
깊고 담백한 토리라멘과 고소한 볶음밥의 조화
든든하게 배를 채우고 싶은 점심이라면 가장 먼저 ‘차슈 볶음밥과 토리라멘’ 세트가 눈길을 끈다. 토리라멘은 소금이나 간장 베이스 중 선택할 수 있으며, 가는 면발과 어우러지는 담백하고 순한 육수가 기분 좋게 스며든다. 여기에 곁들여지는 볶음밥은 깍둑썬 차슈의 감칠맛과 함께 고슬고슬하고 가볍게 볶아내어 국물과의 어울림이 좋다.
걸쭉한 덮밥 요리부터 소량의 단품 요리까지 이어지는 즐거움
밥 메뉴를 메인으로 즐기고 싶다면 재료의 감칠맛이 걸쭉한 소스에 녹아든 고모쿠 우마니동이나 새우와 오징어가 들어간 해물 덮밥류도 매력적인 선택지다. 파 소스를 곁들인 찐 닭고기, 데친 갑오징어, 바삭하게 구워낸 교자 등 단품 요리도 갖추고 있어 병맥주나 소흥주 한잔을 곁들이며 여유롭게 음미하기에도 어울린다.
결제는 현금으로만 가능하므로 방문할 때는 미리 현금을 준비해 두는 편이 좋다. 일상의 점심 식사에서 든든하고 편안한 한 그릇을 찾아 조용히 발걸음하고 싶어지는 동네 중화요리점이다.
